De Ranke Back To Black 0,75l

Dark Brown Ale, 9,5 % alk. obj., 750ml.

Téměř černé pivo díky variaci pražených sladů připomínající porter nebo black IPA (CDA) díky bohatému chmelení. Teoretický index IBU je dokonce 100 jednotek. Pivo je ale kvašeno belgickými kvasnicemi a stařeno po dobu 9 měsíců v dubovém sudu. Chuť balancuje na pomezí kyselé a hořké kávové chutě s vrstvou dřevitosti a koření.

Původně sodovkárnu z 30. let minulého století v belgickém Wevengenu převzali v 80. letech bratři Bacellovi, aby po několika pokusech začali vařit své vlastní pivo vycházející z lokálních tradic a receptur, avšak se svěžím nádechem moderního pivovarnictví. Již v 90. letech prorazili s několika recepty jako Guldenberg, Nöel nebo XX-Bitter, které jsou oblíbené dodnes. Později pivovar doplnil produkci i o spontánně kvašená piva a dnes je vnímán jako jedna z belgických stálic pivní scény.