De Ranke Noir de Dottignies 0,33l

Dark Belgian Ale, 8,5 % alk. obj., 330ml.

Noir je komplexní tmavý ale se sedmi druhy sladů včetně čokoládového a různých pražených odrůd. Výsledkem je jemný ale intenzivní sladový charakter, zakončený lehkou hořkou linkou, která se díky aromatu spojuje do chutě hořké čokolády.

Původně sodovkárnu z 30. let minulého století v belgickém Wevengenu převzali v 80. letech bratři Bacellovi, aby po několika pokusech začali vařit své vlastní pivo vycházející z lokálních tradic a receptur, avšak se svěžím nádechem moderního pivovarnictví. Již v 90. letech prorazili s několika recepty jako Guldenberg, Nöel nebo XX-Bitter, které jsou oblíbené dodnes. Později pivovar doplnil produkci i o spontánně kvašený piva a dnes je vnímán jako jedna z belgických stálic pivní scény.