Ochutnali jsme: Toppling Goliath

Jestliže čtete tento článek, nejspíš máte rádi řemeslné pivo. 😊 A jestliže máte rádi řemeslné pivo, už jste minimálně slyšeli o sociální síti Untappd, kde s přáteli můžete sdílet, co právě pijete a jak vám to chutná. No a když v téhle síti kliknete na záložku top rated, objeví se hned na prvním místě pivo z pivovaru Toppling Goliath. K nám se hned 4 piva z tohoto amerického pivovaru dostala, a tak máme první záminku k blogování o našich pivních zážitcích. 😊

Toppling Goliath je ve Spojených státech známou firmou. Pivo vaří od roku 2009 a od té doby se portfolio rozšířilo na 40 druhů piv ročně s distribucí do 27 států. Mezi tzv. signatures majitelů Clarka a Barbary patří výrazně chmelené ales a silné stouty dozrávané v dubových sudech. Tenhle pivovar z Iowy je dost vyhledávaný právě díky vysokému skóre na Untappd (průměr 4,16) nebo druhému umístění v celkovém pořadí pivovarů na dalším spotřebitelsky-hodnotitelském serveru, Beer Advocate.

K nám se dostala 4 piva. Všechna výrazně chmelená a všechna čerstvá, což deklaruje pouze tříměsíční trvanlivost od stočení. Pseudo Sue, King Sue, Pompeii a Hopsmack!

Pseudo Sue – hazy pale ale – 5,8 % ABV. Untappd: 4,15/5.

Džusový zákal, sladká vůně tropického ovoce a citrusů. Středně plné tělo je pěkně vybalancované hořkostí a celý chuťový vjem doprovází příjemná a svěží citrusová chuť. Pivo má velmi příjemný říz a vysokou pitelnost.

King Sue – hazy IPA – 7,8 % ABV. Untappd: 4,36/5.

Žluto-oranžové, pěkně zakalené pivo s hustou bílou pěnou. Nejdříve jsme dostali pořádný citrusový kopanec rovnou do nosu. V chuti vás překvapila poměrně vysoká hořkost a na double NEIPA i celkem suché tělo. Právě to se nám ale postupem času začalo dost líbit. Pivo se s vyšší teplotou stávalo vyrovnanějším a pitelnějším. Žádný tlamolep, přesto svěží a výrazné, inspirativní pivo!

Pompeii – single hop IPA – 5,8 % ABV. Untappd: 4,06/5.

Jako předchozí piva pěkně zakalené. Vůně je zpočátku trochu méně intenzivní, ovocná, nejvíce nám připomíná ananas a passion fruit. Chuť je vyvážená a celý dojem provází celkem výrazná hořkost a doznívaní tropického ovoce.

Hopsmack – double IPA – 7,8 % ABV. Untappd: 4,19/5.

Oranžové zakalené pivo s výraznou vůní pomerančů. Chuť příjemně navazuje dokonale vyváženou sladovou složkou, přiměřenou hořkostí a dlouhou citrusovou chutí s příjemným dozníváním. Takový povedený hazy west coast. 😊

Je fajn si čas od času porovnat českou špičku s tou evropskou nebo americkou. V tomhle případě šlo navíc o nevšední zážitek. Čerstvé pivo ze Států tu nemáme každý den. Pokud si ho chcete dopřát i Vy, mrkněte na náš e-shop. Degustační set všech 4 piv nyní nabízíme za zvýhodněnou cenu.